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楼主  发表于: 2024-10-24 15:22
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 同仁堂集团补肾海参做法大全

同仁堂集团海参的家常做法有哪些呢?说到做海参或许大家会觉得家常吃海参的并不是太多。其实现在的人们生活水平有所提高，吃海参鲍鱼已经不足为奇。那么你们知道海参的做法有哪些吗?吃海参的功效与作用有哪些呢?想要了解更多关于海参的做法就去下文寻找答案吧!
　　海参的做法大全
　　砂锅海参粥
　　用料：海参、香米/大米、香菇 香葱、盐、香油、姜丝
　　做法：
　　1.准备好食材，海参提前泡发处理干净，如若从冰箱取出要进行自然解冻
　　2.将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水
　　3.盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮
　　4.这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用5.待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟
　　6.然后下入姜丝、海参段7.加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右
　　8.出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可
　　海参蒸蛋
　　用料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水
　　做法：
　　1.准备好食材，海参提前泡发
　　2.将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀
　　3.用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡
　　4.盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟
　　5.然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟
　　6.出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可
　　小贴士
　　温水调蛋液，蛋液和水的比例为1：1或1：1.5。蛋液过筛，滤过的蛋液更加细腻。如果滤过的蛋液表面还有轻微气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平滑如镜。入锅盖上保鲜膜，防止水滴渗入起蜂窝。
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